Québec à vol d'oiseau
De retour dans les Cantons-de-l'Est pour tenter de se mesurer au rusé dindon sauvage, José, accompagné de son guide de toujours Yves Fortin, côtoie un grand nombre d'oiseaux avant de finalement se décider à appuyer sur la détente de son arbalète. Terres agricoles et érablières en montagne deviennent, le temps d'une émission, le terrain de jeu de José Boily et son équipe.
Chasse
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